close
先用電鍋蒸熟竹筍
將竹筍用刀子切丁(不可用刨具，筍子會軟軟的，口感不好)
用刨具將胡蘿蔔刨絲
切丁
絞肉(肩胛肉)
新鮮的魚漿(它的黏性使高麗菜不用擠水，留住菜的甜味)
蔥
高麗菜
和好的餡
醋及豆油伯的醬油是用來調沾醬，其餘香油、鹽、醬油是用來放在餡裏面調味的。
加了蔥、蒜頭、辣椒、香油、醬油、醋的沾醬
包好的元寶
魚丸竹筍鴨骨湯
美味的水餃完成了，
這也是我唯一得到我老媽真傳的料理！
全站熱搜
- Aug 27 Wed 2014 00:35
凃媽媽的竹筍水餃
留言列表
留言列表發表留言
